Macarons, Eclairs, Croissants… – das sind süße Spezialitäten, die derzeit in aller Munde sind. Mit den Mini Choux bedienen wir den Trend der französischen Leckereien und geben Ihnen die Möglichkeit Vorreiter für das neue Trend-Gebäck zu sein.  Entdecken Sie die köstliche Welt der Mini Choux.

Es sind die einfachen Dinge, die Augenblicke zu besonderen Momenten machen!

Butter, Wasser, Mehl und Eier – und ein wenig handwerkliches Geschick, mehr braucht es nicht, um einen Brandteig herzustellen. Doch in Zeiten von knappem Personal und engen Kalkulationen in der Gastronomie ist eine eigene Patisserie meist purer Luxus. Trotzdem wollen die Gäste beim Bankett, am Buffet, zum Kaffee oder als Dessert den besonderen Genussmoment erleben. Mit den Mini Choux von Gelpat haben wir hierfür die perfekte Lösung parat. Die kleinen Brandteigkugeln sind in vier Geschmacksrichtungen gefüllt und fertig ausdekoriert. Vor dem Servieren müssen sie lediglich auftauen und können direkt serviert werden. So geht Patisserie heute!

Weihnachten steht vor der Tür

Es geht wieder los! Die Zeit der Weihnachtsfeiern steht vor der Tür und mit ihr die Planung für das perfekte Menü. Natürlich darf der süße Abschluss dabei nicht zu kurz kommen, denn er ist das Highlight, das den Gästen am stärksten in Erinnerung bleibt. Mit den Mini Choux aus der Manufaktur Gelpat − Pâtisserie de tradition trifft Handwerkskunst auf denkbar einfaches Handling in der Gastronomie. Denn die kleinen Brandteigkugeln sind bereits fertig gefüllt und ausdekoriert und müssen vor dem Servieren nur aufgetaut werden. Sie können direkt als süßes Fingerfood oder Begleitung zum Kaffee gereicht werden.